Otoño
Unas setas del color de la madera bien lavadas al chorro de agua fría. Se pica finamente la cebolla y el ajo. Todo junto, al aceite de oliva caliente. Sal. Unas vueltas con una cuchara de madera, hasta que se evapore el agua. Listo, ya está. Comemos bosque, tierra, liquen, musgo, otoño, lluvia.